명란 오이 구이
구운 오이에 명란을 올려 짭조름하게 먹는 안주.
- 난이도
- 소요시간
- 15분
레시피 재료
기본재료
- 오이
- 1개
- 명란젓갈
- 4개
- 버터
- 10g
- 굵은소금
- 0.5스푼
소스재료
- 마요네즈
- 2스푼
- 생와사비
- 0.5스푼
- 후추
- 1꼬집
레시피 영상
STEP 1
명란젓과 오이 1개 버터와 마요네즈 생와사비를 준비합니다
STEP 2
오이는 굵은소금으로 문지른 다음 돌기는 칼로 살살 긁어줍니다
STEP 3
팬을 달군 다음 불울 중약 불로 줄인 다음 버터를 올려주고 명란을 올려앞뒤 노릇하게 구워줍니다
STEP 4
구운 명란은 키친타월에 올려 기름을 제거해 줍니다
STEP 5
볼에 마요네즈 2스푼과 생와사비를 넣고 잘 섞어 소스를 만들어 줍니다
STEP 6
접시에 오이를 돌려 담고 구운 명란을가운데 올려주고 두 개는 썰어서 올려줍니다