배추된장국

STEP 1

배추는 먹기 좋은 크기로 썰고, 양파와 대파는 채 썰어 준비합니다. 두부는 한입 크기로 잘라주세요.

STEP 2

냄비에 멸치·다시마 육수 1L를 넣고 끓여 국물의 기본 맛을 냅니다.

STEP 3

육수가 끓으면 된장 2큰술을 넣고 잘 풀어줍니다. 다진 마늘과 고춧가루도 함께 넣어주세요.

STEP 4

손질한 배추와 양파를 넣고 중불에서 7~10분 정도 끓입니다.배추가 부드러워질 때까지 끓여주세요..

STEP 5

두부와 대파를 넣고 2~3분 더 끓인 뒤 국간장과 소금으로 간을 맞추면 구수하고 담백한 배추된장국 완성! 🍲