나박김치

STEP 1

야채는 모두 깨끗이 씻어 물기를 빼고 썰어 주세요.

STEP 2

소량의 마늘과 양파가 들어가서 더 묵직하고 고급진 맛을 연출해 준답니다.믹서기에 갈아 낼 거니까 굳이 잘게 썰어낼 필요도 없고 깍둑깍둑 갈기 좋게 썰어 주세요.얼린 수박도 적당히 깨서 믹서에 넣어 줍니다.

STEP 3

물은 100ml 정도만 넣어주세요.

STEP 4

물 김치는 금방 쉬기 때문에 일주일 내로 드시는게 좋으니 소량으로 담으시면 좋아요

STEP 5

3일 정도 실온에서 숙성시키고 냉장고에 넣어 차가워진 속이 뻥뚫리게 시원한 나박김치가 완성되었습니다.